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企业倡导“光盘行动” 反对铺张浪费

信息来源: 发布日期:2013-02-06 阅览数:4093 次

[安徽www.22933.com网讯] 日前,商务部、国家旅游局联合召开电视电话会议,就全国餐饮行业开展“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”活动进行工作部署。

陈德铭部长指出,制止餐饮浪费,是餐饮行业不容推卸的社会责任。大吃大喝,豪侈浪费,可能会为某些餐饮企业带来一时的畸形繁荣,但绝不是长远之计。只有始终坚持面向大众为主,依托理性消费,中国餐饮业才能实现可持续发展。餐饮行业开展“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”活动,重点要加强文明用餐合理消费的宣传引导,建立餐饮节俭消费提醒提示制度,提供便利节俭用餐的餐饮服务,建立节俭用餐激励机制,加强行业自律。

他要求各地商务主管部门和行业协会要把包括早餐工程、社区快餐和单位团餐在内的大众餐饮作为餐饮行业发展的重点来抓,加快发展连锁经营统一配送服务,提高餐饮行业集约化发展水平。

据悉,安徽省餐饮协会已发出“厉行勤俭节约,反对铺张浪费”倡议书,发起 “光盘行动”,号召市民在就餐时,吃不完要“兜着走”,并提出,餐饮企业应培训服务人员,在顾客点餐时进行提醒,帮助顾客按需点菜。同时,鼓励饭店在份例上推出半份或1/3份。

为此,企业最近下发决定,告诫全体员工,从现在起,不论在企业就餐或宴请客人,务必“吃多少点多少,吃多少要多少”,坚决反对铺张浪费,糟踏粮食。

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